重ね煮の冷凍保存のタイミングは?一週間経ってから冷凍保存でも大丈夫?

和みの宿の管理人絵師、今留千歳です。

毎日お味噌汁を飲んでいるのですが、いつも重ね煮をまとめて作っておくので時短で超便利。

その重ね煮・・・冷蔵庫で一週間くらい保存が可能なのですが、一週間経っても食べきれそうにない!

そこで、一週間経って冷凍保存することにしました。

一週間経ってからの冷凍保存で大丈夫?

製氷皿に小分けで冷凍保存して、昨日と今日食べてみました。

何か変な味はせずむしろ、

最期に食べた冷蔵保存していたものより、冷凍していたものの方が美味しく感じました。

お腹を壊したりは特にはありません。後々身体に変化あれば追記します。

一週間経って、食べきれないと思ったら冷凍しておけばOKです!

でも、一週間経つとさすがにちょっと大根の味に違和感を感じたので、

6日で食べきれないと思ったら、その時点で早めに冷凍しておくと冷蔵保存していた時より美味しくなるので、私は6日経ってから冷凍しようと思います!

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